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색으로 대표되는 컬러푸드 - Green (그린푸드)
그린푸드 - 암, 심혈관계 질환 예방 양배추, 브로콜리, 아스파라거스, 샐러리, 오이, 시금치, 매실, 녹색 파프리카, 피망, 아보카도, 키위 등에는 혈압과 혈중 콜레스테롤을 낮추는 설포라페인 성분이 들어 있다. 이 성분은 위염을 일으키는 헬리코박터 파이로리균을 억제하는 작용도 한다. 또 배추, 양배추, 케일 같은 녹색 잎사귀 야채에는 인돌이 다량 함유돼 있어 발암물질로부터 몸을 보호한다. 유방암을 예방하고 간 독소를 빼는 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 완두콩, 아보카도, 시금치, 키위 등에 있는 루테인과 제아잔틴 성분은 눈을 건강하게 한다. 시금치 시금치는 3대 영양소뿐 아니라 비타민, 무기질 등 다량 함유하여 완전식품에 가깝다. 시금치의 엽산은 뇌 건강과 임산부에게도 좋으며, 붉은색 뿌리에는 인체..
2020. 10. 19.
