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블랙푸드

블랙푸드 - 노화방지, 갱년기 장애 극복

검은쌀, 검은콩, 김, 미역, 다시마, 검은깨, 오징어 먹물, 가지, 포도, 오디, 아로니아 등 블랙푸드의 검정색을 가지게 하는 것은 안토시아닌이라는 성분입니다. 안토시아닌은 강력한 항산화성분으로 몸 속의 활성산소를 제거해주고 인체의 노화를 방지하고 각종 질병을 예방해줍니다. 콜레스테롤 저하 작용으로 순환계 질방을 예방하고 혈전형성을 억제하며 시력을 보호하고 피부미용과 탈모에도 좋습니다.

검은 깨

검은 깨 (흑임자)

신라의 화랑들은 수련할 때 7가지 곡식을 섞은 자연 영양식을 먹었는데 그 중 하나가 검은깨다. 중국에서는 검은깨를 불로장생 식품으로 꼽을 정도로 귀하게 여겼다. 또 곡식 중 가장 좋다고 해 거승(巨勝)이라고도 불렀다. 깨 특유의 고소함과 독특한 향취로 우유나 두유, 선식 등에 타 먹으면 한층 좋은 맛과 향을 느낄 수 있다.

 

노화방지

검은깨는 항산화 작용을 도모하는 감마토코페롤 성분이 포함돼 있다. 이는 "젊음을 부르는 묘약"으로도 불리운다.

셀레늄은 노화 억제효과가 있다.

 

대장암 예방

검은 깨는 항산화 비타민으로 불리우는 비타민E가 풍부하다. 대장암의 예방효과가 있는 것으로 알려진 오레인산이 깨 지방질의 40%를 차지한다. 간 기능을 돕고 해독작용에도 도움을 준다. 세사민이 많아 깨에 함유된 세사미놀 배당체는 코레스테롤 침착을 억제하며 사람의 장내에 살고 있는 세균 작용에 의하여 세사미놀로 변환되어 항산화 작용을 한다. 이 항산화 작용은 활성산소를 퇴치해 병을 예방하고 각종 질병으로 부터 우리 몸을 보호해 준다.

 

변비해소와 노폐물 배출

불포화지방산 및 식이섬유가 많이 함유돼 있어 변비 증상 완화와 장운동을 촉진시킨다.

검은깨는 체내 유해물질 제거에 효과적인 메티오닌이 풍부하다. 간에서 지방을 제거해주며 유해물질을 몸 밖으로 배설하는 작용을 하며 간 기능을 정상적으로 만들어 준다.

 

뼈 건강

항산화 효과가 있는 비타민E가 풍부하여 골다공증과 노화 예방에 도움을 주고, 칼슘과 인이 뼈을 튼튼하게 해준다.

 

탈모 예방

흑임자에는 케라틴이라는 성분이 있어 머리카락에 윤기를 흐르게 해주고, 이는 탈모를 예방하는데 도움을 준다.

 

치매 예방

레시틴이 풍부하여 기억력과 집중력 향상, 치매 예방에도 도움을 주고, 레시틴은 뇌의 기능을 촉진시키는데 꼭 필요한 성분으로 세포막을 만들며 신경신호 전달을 활성화시키는데 좋은 성분이다.

 

그외에 비타민B군과 리놀산 등 불포화지방산이 다량 함유되어 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 오장을 튼튼하게 해준다.

검정콩

검은 콩

노화방지

검은콩은 일반콩과 비교를 하였을 때 영양소의 함량은 비슷하지만 노화방지 성분이 일반콩에 비해 4배가 높다고 한다. 또한 검은콩에는 안토시아닌과 이소플라본 성분이 다량 함유되어 있어 노화방지에 효과적이다.

 

혈액순환

검은콩은 안토시아닌과 이소플라본 성분이 다량으로 함유가 되어있어서 혈액순환 개선에 도움이 된다고 하며 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고 심장질환의 위험을 감소 시켜준다.

 

탈모 예방

검은콩에는 비타민 B1와 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있어서 건강한 모발을 유지하는데 도움을 준다. 또한 모발 성장에 필요한 필수 성분인 시스테인이 함유되어 있어서 탈모를 방지하는데 효과가 있다.

 

뼈 건강

검은콩에 있는 식물성 에스트로겐이라고 불리는 이소플라본이 피부를 매끄럽게 하는 효능이 있으며 또한 검은콩을 비타민이 풍부한 해조류와 함께 섭취를 하게 되면 폐경기 증후군 완화에 도움을 주고 골다공증을 예방하는데 효과가 있다.

 

그외에 검은콩을 꾸준히 복용을 하면 신장과 방광의 기능을 원활하게 해준다고 하며 이소플라본이 암세포의 증식을 억제해준다고 한다. 마지막 검은콩 효능으로는 다이어트에도 도움을 준다.

가지

가지

장 건강

가지에는 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 만들어줘 변비를 예방하고 장내 노폐물 배출에도 도움을 준다.

 

항암효과

항암성분인 피토케미컬, 안토시아닌, 레스베라트 등의 성분은 몸에서 염증과 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고 몸에 건강을 유지하는데 큰 도움을 준다. 

 

다이어트

가지는 100g당 13kcal 밖에 하지 않아 칼로리 관리에 용이하며 식이섬유가 포만감을 지속해주는 효과를 가지고 있다.

 

해열작용

차가운 성질의 가지는 열을 낮춰주는 효과가 있다. 감기가 있거나 염증이 심할때 먹으면 도움이 된다.

 

눈 건강

안토시아닌은 시력이 감퇴 되는 것을 예방하고 백내장을 예방하는 데 있어서도 도움을 준다.

 

그외에 뇌건강에도 도움을 준다. 비타민A, 비타민B3 등은 모발을 빨리 자라게 하는데 효과도 있는데 모발을 튼튼하고 풍성하게 만들어주는 효능도 있다.

또한 불포화지방산의 흡수율을 높이는 역할을 한다고 한다. 이로인해 콜레스테롤로 생기는 성인병 등에 효과가 있다.

비타민A, C가 풍부하여 피로회복에도 도움을 준다.

 

 

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